طريقة عمل عيش الغراب بالبيض في المنزل وفوائدها، حيث أن عيش الغراب أو ما يعرف بالفطر يعتبر واحد من ضمن المكونات الأساسية في كل منزل، والذي يتم استخدامه من أجل تحضير الكثير من الأطعمة، والمأكولات المتنوعة، والتي تكون هي ذات المذاق المميز، علاوة على ذلك أنه قد يكون هو مكون ثانوي في بعض من الأطعمة، لكنه يضيف لها النكهة الرائعة، والمميزة، وفي سياق هذه المقالة سوف نوضح لكم طريقة عمل عيش الغراب بالبيض في المنزل وفوائدها.
طريقة عمل عيش الغراب بالبيض في المنزل وفوائدها
التي تعتبر هي من ضمن الوصفات الخفيفة، والتي من الممكن أن يتم إعدادها في فترة الصباح، علاوة على ذلك أنها هي من المأكولات ذات العناصر والقيم الغذائية الهامة، والتي تعتبر هي مفيدة للصحة، وفي الحديث سوف نوضح لكم طريقة عمل عيش الغراب بالبيض في المنزل وفوائدها، وهي:
المقادير
- بيض عدد 2
- بهارات وكركم
- بقدونس مفروم .
- عيش غراب مقطع قطع صغيرة .
- بصل مفروم عدد 1
- ثوم مفروم عدد 1
- زيت زيتون وملح وفلفل حار
طريقة التحضير
- يتم تحضير المقلاة والتي يوضع بها زيت الزيتون، ومن ثم البصل والثوم المفروم، ويشغل عليه النار، ويقلب وقت قليل.
- ثم يتم وضع عش الغراب عليه، ويضاف إليه البهارات والملح والفلفل والكركم، على أن يتم تقليبه بشكل جيد.
- كذلك يتم تغطيته مدة عشر دقائق مع التحريك في كل فترة، وذلك كي لا يتم احتراقه.
- ومن خلال ذلك يتم خفق البيض في الوعاء، ويضاف له البقدونس المفروم.
- وبعد أن يتم استواء عيش الغراب يتم وضع البيض، والبقدونس، ويتم تقليبه لمدة دقيقتان.
- ومن ثم يرفع عن النار، والذي يتم تقديمه مع الخبز.
شاهد أيضا: طريقة عمل الذرة بالزبدة أشهر الوصفات لعمل كاسات الذرة
طريقة تحضير فطر المشروم بالمكرونة في البيت للشيف الشربيني
الجدير بذكره أن فطر المشروم هي من ضمن المكونات التي تعتبر مميزة في الكثير من الأطباق، بحيث أنه يعتبر هو مكون أساسي وذو قيمة غذائية هامة، ويتم إعداد الكثير من الوصفات باستخدامه، وفي السياق نوضح لكم طريقة تحضير فطر المشروم بالمكرونة في البيت للشيف الشربيني وهي على النحو الآتي:
- يتم إضافة نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في المقلاة.
- ومن بعد ذلك يتم تركها على النار التي تكون متوسطة الحرارة، ويتم إضافة قطع البصل، والذي يتم تحريكه إلى أن يذبل.
- ومن ثم يتم إضافة قطع الفلفل، والتي يضاف لها عيش الغراب ونتركه على النار حتى يتحمر.
- وفي هذه الخطوة سوف يتم تقطيع الطماطم ويتم إضافة صلصة الطماطم والسكر والملح.
- كذلك يتم تحريك الخليط، والذي يترك على النار إلى أن يغلي بشكل جيد مدة عشر دقائق، ويجب أن يتم الحرص على تحريك الخليط عدة مرات.
- يتم وضع حبات المكرونة المسلوقة ونحرك الخليط.
- ومن بعدها يتم ترك الخليط على النار مدة تصل خمس دقائق.
- علاوة على ذلك يتم وضع الجبن المبشور، ويتم تحريك الخليط، ثم يتم إزالة المكرونة من على النار.
- كما أنه يتم توزيع المكرونة في أطباق التقديم ثم تقدم ساخنة.
شاهد أيضا: أشهى حلويات راس السنة بالصور وطريقة عمل حلويات العام الجديد 2023
طريقة تحضير عيش الغراب بالكريمة
التي تعتبر هي من ضمن الوصفات، والمأكولات المميزة في مذاقها، بحيث أن الكريمة هي من المكونات التي تعتبر هي مفضلة بالنسبة للكثيرين، والتي تمنح الطعام نكهة مميزة، وفي الفقرة نضع طريقة تّحضير عيش الغراب بالكريمة، وهي عبارة عن ما يأتي:
المقادير
- بهارات وملح .
- لبن عدد كوبان .
- مرقة لحم عدد كوبان .
- نّصف كيلو من عيش الغراب معلب أو طازج .
- زبدة مقدار ملعقتان .
- بصل مفروم ناعم .
- ماء كوب واحد
طريقة التحضير
- يتم تّقطيع عيش الغراب شرائح بعد أن تغسله.
- ثم يتم قلي البصل مع الزبدة إلى أن يذبل البصل.
- ثم تّضاف له عيش الغراب المقطع ويتم تّركه على النار المتوسطة مدة عشر دقائق.
- ثم يتم رفعه عن النار حتى يبرد، ويوضع في الخلاط، بحيث أنه يتم طحنه بشكل جيد، ومن بعدها يتم إعادته إلى النار.
- ومن ثم يتم رش الطحين عليه ويحرك كي يتجانس مع بعضه.
- ثم يتم سكب مرق اللحمة، والبهارات، والماء، والملح، واللبن.
- ويتم تركه على النار مدة ثلث ساعة إلى أن ينضج عيش الغراب ويحرك من كل فترة لفترة .
- ثم يتم تصفيته أو بدون تصفية بناء على الرغبة، ويتم تقديمه مع الخبز المحمر بالزبدة والقليل من الجبنة المبشورة .
شاهد أيضا: طريقة عمل السلمون بالكريمة والخضار مثل المطاعم وصفة سهلة وسريعة
وخلال هذه المقالة قد تعرفنا على طريقة عمل عيش الغراب بالبيض في المنزل وفوائدها، والتي تعتبر هي من ضمن الوصفات المفضلة عند الكثيرين، وذلك كون عيش الغراب يعتبر هو من المكونات الأساسية، والذي يعطي المذاق، والنكهة الرائعة، كما أننا قدمنا لكم العديد من تلك الوصفات الأخرى المميزة.