طريقة عمل البيتزا 2023 مع نصائح ذهبية، تعتبر البيتزا من أشهر الأكلات الأوروبية التي انتشرت بشكل واسع في كافة أنحاء العالم، فترجع أصولها الكاملة إلى اليونان وبعض من دول البحر الابيض المتوسط، فقد اجتمع العالم كافة على طعم البيتزا اللذيذ مقارنة بغيرها من الوصفات التي تتداول على مستوى العالم، فتتجه أغلب السيدات لعملها في المنزل لأنها غير مكلفة مقارنة بالمطاعم الغالية، لهذا سنتعرف عبر مقالنا على طريقة عمل البيتزا 2023 مع نصائح ذهبية.
طريقة عمل البيتزا 2023 مع نصائح ذهبية
إن البيتزا عبارة عن عجين مضاف لديها صلصة الطماطم المبهرة والمركزة، وبعدها نضيف الحشوات وأنواع الأجبان المتنوعة التي تعتمد على الذوق الشخصي، فإن كل بلد من البلاد تضيف المكونات الخاصة فيها والمشهورة فيها، فتظهر هنالك العديد من الأشكال والأنواع التي انتشرت على مستوى العالم، لهذا سنتعرف عبر هذه السطور على طريقة عمل البيتزا 2023، كما يلي:
مكونات عجينة البيتزا
- كيلو واحد فقط من الدقيق الأبيض.
- 20 جرام خميرة خبز.
- كوب واحد من الدقيق السميد.
- 30 جرام من السكر الأبيض.
- كذلك، 15 مليجرام زيت نباتي.
- أيضا ملح بحسب الرغبة.
- 600 مليجرام ماء للعجن.
- ملعقة صغيرة واحد من ثوم، زعتر بودرة، بصل، فلفل أسود.
- كوب واحد فقط من الطماطم المبشورة.
- بصلة، فصين ثوم مفرومين.
- ملعقة صلصة الطماطم.
- شرائح من الطماطم.
- كذلك، جبنة موتزاريلا.
- شرائح رفيعة من الفلفل الألوان.
- شرائح رفيعة من صدور الدجاج المسلوق.
- كوب واحد من الباربيكيو.
- شرائح رقيقة من البصل الأحمر.
- زعتر طازج.
- كذلك، ريحان طازج.
طريقة عمل عجينة البيتزا
- نقوم بنخل الدقيق حتى يدخل له الهواء.
- نضع الخميرة على الدقيق، ونقوم بإضافة دقيق السميد وبعض المكونات الجافة أهمها البهارات.
- علاوة على ذلك نضع الدقيق في العجانة وتضيف الماء بشكل تدريجي.
- عندما تبدأ العجينة بالتكون، يتم وضع الزيت ونجمعها.
- كما يجب أن يستمر العجن لفترة لا تقل عن عشر دقائق متواصلة.
- نقوم بترك العجينة لمدة ساعة حتى يتم تفاعل الخميرة في داخلها.
تحضير حشوة البيتزا
- نضع المقلاة على الغاز، ونضع فيها معلقة من الزيت وفوقها شرائح البصل الرفيعة.
- نضيف الثوم ومعجون الطماطم، وبعض من البهارات التي أضفناها.
- كذلك، نقوم بإضافة شرائح الدجاج والفلفل على المقلاة.
- نترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق، وبعدها نقوم بتعلق النار.
- نقوم بوضع نقاط من الزيت ودقيق السميد على الصنية.
- بعدها نقوم بفرد العجينة التي قمنا بتخميرها، فيجب ألا تكون سميكة.
- نقوم بوضع صلصلة الطماطم على العجينة بشكل مباشر.
- نضيف صدور الدجاج والفلفل الملون على سطح العجينة.
- بالنهاية نضع حفنة من جبنة الموتزاريلا على وجه عجينة البيتزا.
- نقوم بوضعها بالفرن، وتستغرق العملية لمدة نصف ساعة، ونزينها بأوراق الريحان الطازج.
شاهد أيضا: طريقة عمل اللحمة بالصوص الأبيض بالمقادير
طريقة عمل البيتزا الطرية
ترغب العديد من السيدات الحصول على أفضل الطرق التي تستخدم لتكون العجينة لينة في العجن، وهشه عند الخبز، لهذا سنتعرف عبر هذه السطور على طريقة عمل البيتزا الطرية، كما يلي:
مقادير عمل البيتزا الطرية
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- كوب لبن زبادي.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- رشّة ملح
- رشّة سكر
- رشّة خميرة
- ماء دافئ على حسب الحاجة
طريقة تحضير البيتزا الطرية
- نضع في وعاء كبير السكر والماء والخميرة، ونخلط المكونات بشكل جيد.
- نقوم بإضافة المواد الجافة (الدقيق، البيكنج باورد، الملح، بودرة الثوم).
- بعدها نقوم بإضافة زيت الزيتون واللبن الزبادي0
- ثم نقوم بعجن المكونات لشكل جيد للحصول على العجينة اللينة، وهذا عبر إضافة الماء بشكل تدريجي بواسطة العجن.
- نقوم بتغطية العجينة بقطعة من القماش.
- كذلك، نقوم بترك العجينة لمدة ساعة حتى تتخمر وتتضاعف ضعف الحجم.
- بعدها نحرك العجينة في الصحن، وبعدها نتركها للتخمر لمدة 10 دقائق.
- بعدها يتم استخدام العجينة لإعداد أفضل وأشهى عجائن البيتزا.
شاهد أيضا: طريقة عمل كيكة حمار الوحش
أسئلة شائعة حول عجينة البيتزا
تعد البيتزا من أكثر الوصفات التي يفضلها سواء كبار السن أو الصغار، فهي من الوصفات اللذيذة التي يفضلها الجميع، لهذا سنتعرف عبر هذه السطور على أسئلة شائعة حول عجينة البيتزا، كما يلي:
كم كوب طحين تحتاج صينية البيتزا؟
عموماً تحتاج عجينة البيتزا إلى أربعة أكواب من الطحين.
٢ كوب دقيق يعمل كام بيتزا؟
إن الـ 2 كوب يكفي فقط لعمل عجينة بيتزا متوسطة الحجم.
كم ملعقة خميرة للبيتزا؟
غالباً ما يتم استخدام معلقة أو معلقة ونصف من الخميرة التي تستخدم لتكون العجينة جيدة.
ما هو وزن عجينة البيتزا؟
إن وزنها بالعموم تكون حوالي 100-2000 جرام فقط.
1 كيلو دقيق يساوي كم كوب؟
إن كيلو الدقيق يساوي حوالي 8 أكواب من الأكواب المعيارية التي تستخدم للطهي.
شاهد أيضا: وصفة عمل بان كيك في البيت سهلة
طريقة عمل البيتزا 2023 مع نصائح ذهبية، تعتبر البيتزا من أكثر الوصفات طلباً، وهذا بسبب طعمها اللذيذ الذي ترغب النساء في تقديمه لعائلاتهم بالمكونات الطازجة الخالية من المواد الحافظة التي تؤثر على صحة الأفراد.
وصفة سهلة ومجربة.. فعالة وآمنة