سلق الدجاج كم ياخذ وقت، وهي من الاستفسارات الهامة بالنسبة للكثير من النساء، لاسيما أنه يتم اللجوء في الغالب لسلق الدجاج قبل أن يتم طهيها بطريقة معينة، حيث أنه في الغالب يتم سلقها بطريقة معينة، والتي تعتبر هي سهلة، وبسيطة، كما أنها تتخذ وقت معين، وبناء على ذلك فإننا نوضح لكم في السياق سلق الدجاج كم ياخذ وقت، علاوة على ذلك أننا نضع لكم المعلومات كاملة عن طريقة السلق، والتي تحرص النساء التعرف عليها.
سلق الدجاج كم ياخذ وقت
مما لا شك فيه أن اختيار الدجاج الطازج يعتبر هو من الأمور الهامة جداً، بحيث أنه يكون هو غني بالنكهة، والرائحة على العكس من الدجاج المجمد، علاوة على ذلك أنه يتم سلق الدجاج بطريقة معينة، وذلك كي يتم الحصول على الدجاج الناضج، وفي هذه السطور نوضح سلق الدجاج كم ياخذ وقت:
- الجدير بذكره أن مدة سلق الدجاج تعتمد بشكل أساسي على حجم الدجاج.
- حيث أن الدجاجة الكاملة تحتاج لما يقارب 60 دقيقة من السلق.
- في حين أن سلق الصدور للدجاج يحتاج وقت من الطبخ، والذي يتراوح ما بين 25 و30 دقيقة بحسب حجم القطع.
- علاوة على ذلك إن الأفخاذ، والجوانح تحتاج إلى تفقد القدر كل 15 دقيقة حتى تتأكدي من درجة نضجها.
طريقة سلق الدجاج بالخطوات
وهي من الأمور الهامة التي تبحث عنها الكثير من النساء، حيث أنه هناك العديد من تلك الخطوات التي يجب أن يتم أخذها بعين الاعتبار، وذلك كي يتم سلق الدجاج بالطريقة الصحيحة، وفي هذه السطور نوضح لكم طريقة سلق الدجاج بالخطوات، وهي:
المكونات:
- كيلو غرامٍ من الدجاج أو دجاجة كبيرة.
- حبة من الطماطم مقطعة إلى أرباع.
- بصلة مقطعة إلى أرباع.
- الملح -حسب الرغبة-.
- أربع حبات من الهيل.
- ورق الغار.
- القليل من الفلفل الأسود الحب.
طريقة التحضير:
- يتطلب منك أن تقوم بتقطيع الدجاج إلى أربع قطع، ومن بعد ذلك رشه بالملح.
- علاوة على ذلك يتم وضع الماء في القدر، ووضعه على النار إلى أن يتم الغليان.
- كذلك يتم إضافة قطع الدجاج ومن بعدها سوف يتم إضافة كل من: البصل، والطماطم، وورق الغار، والهيل، والفلفل الأسود، والملح.
- وبعد ذلك يتم ترك الخليط إلى أن يتم غليانه، وتزيل الرغوة المتكونة على الوجه.
مدة سلق صدور الدجاج
تجدر الإشارة هنا إلى أن سلق صدور الدجاج تعتبر هي من ضمن الأكلات السهلة في التحضير، والتي تتضمن على البروتين الصحي، ويفضل الكثيرون تناولها، وذلك كي يتم الاستفادة من فوائدها الصحية، وفي هذه السطور نوضح مدة سلق صدور الدجاج، وهي:
- الجدير بذكره أنه من الممكن أن يتم سلق الدجاج سادة أو تتبيل ماء السلق لإضفاء نكهة مفضلة.
- ويذكر أن الفكرة الأساسية التي تتوقف عليها الجودة في السلق هي أن يتم ترك صدور الدجاج تغلي لفترة كافية إلى أن تنضج بالكامل.
- وأن يتم اختفاء اللون الوردي من الداخل بشكل كامل.
- وبمجرد أن يتم طهي الدجاج، من الممكن أن يتم تقديمه كقطع سليمة أو تقطيعه لشرائح أو تنسيله، وذلك كي يتم استعماله في سندويتشات أو وصفة أخرى.
- علاوة على ذلك إن سلق قطع صدور دجاج سليمة ما يصل إلى 30 دقيقة حتى تنضج.
- في حين أن سلق القطع الصغيرة يكون خلال حوالي 10 دقائق.
مدة سلق الدجاج بالضغط
وقد أصبح في الآونة الأخيرة يتم اللجوء إلى قدرة الضغط، والتي تعتبر هي من الأقدار التي تساعد في أن يتم طهي تلك الأطعمة بكل سهولة، وسرعة، وتحرص العديد من النساء التعرف على مدة سلق الدجاج بالضغط، وهي:
- الجدير بذكره أن مدة طبخ الدجاج في قدر الضغط بشكل كامل يستغرق ثلاثين دقيقة.
شاهد أيضا: طريقة عمل ساندوتش الدجاج بالبيستو
أفضل طريقة للسلق الدجاج
فهناك العديد من الطرق التي تساعد في أن يتم سلق الدجاج، والحصول عليه ناضجاً من أجل إتمام وصفات أخرى، وفي ههذ الفقرة نوضح أفضل طريقة للسلق الدجاج، وهي:
المكونات:
- أربع قطع من صدور الدّجاج، أو دجاجة صغيرة وكاملة.
- حبّة صغيرة من البصل، مقطّع إلى أرباع.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ورقتان من أوراق الغار.
- حبّة واحدة من الثّوم المهروس.
- باقة من الأعشاب العطريّة (البقدونس، والكُزبرة، وإكليل الجّبل).
- ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود.
- كميّة من الماء لسلق الدجاج.
طريقة التحضير:
- تنظيف الدجاج بشكل جيد، بالماء البارد، والملح، والخل، وتجفيفه بواسطة مناديل المطبخ.
- ثم وضعه في القدر الكبير الحجم كطبقة متساوية.
- بعدها يتم إضافة الأعشاب، وتتبيل الدجاج بالملح، وحبوب الفلفل، ثم إضافة الثّوم والبصل، ثمّ تضاف كميّة كافية من الماء البارد.
- وضع القدر على النار العالية إلى أن يغلي الماء، ثم تخفيف الحرارة.
- ترك الدجاج مدّة عشر دقائق إلى ربع ساعة، ويجب أن يتم كشط الرغوة التي تتشكّل فوق الماء.
- رفع القدر عن النار، وترك الدّجاج لمدّة عشر دقائق في المرقة.
- يتم تقديمه.
شاهد أيضا: كيف اجعل الدجاج طري جدا عند الطبخ
وفي هذه المقالة قد وضحنا لكم سلق الدجاج كم ياخذ وقت، علاوة على ذلك أننا قدمنا لكم المعلومات كاملة عن طريقة سلقها بالخطوات.